如何规定承包合同中的质量异议期限？
法律没有明确规定。
法律之所以没有规定承包合同定作人质量异议的特殊时效，是因为承包合同标的物一般是特定人为满足其特殊目的或特殊目的而定制的特殊物，而不是类型物。一旦合同标的物不符合质量要求，承包人一般不能将合同标的物转让给他人或转让给他人。换句话说，即使定作人长时间未通知承包人质量缺陷，通常也不会给承包人造成额外损失。修理、重作、减薪、赔偿损失等违约责任与及时性关系不大。
根据实际情况，与销售合同相比，承包合同的异议期限应更短，因为与承包商相比，为了完成这些非类型的作物，通常应制定特殊计划，准备特定的材料条件，如果质量异议期限过长，承包商应长期保留这些特殊设备，预计将承担修理和重作的违约责任。其后果是社会资源的大量闲置和当事人之间的长期法律关系不确定性，不利于市场经济条件下资源的合理利用和债权债务关系的及时结算。其后果是社会资源的大量闲置和当事人之间法律关系的长期不确定性，不利于市场经济条件下资源的合理利用和债权债务关系的及时结算。因此，定制人应及时检查工作结果，并在检查后及时通知。定作人未及时检查或者发现问题后忽视通知，或者自收到工作结果之日起未通知承包人的，视为工作结果的质量符合要求。这里提到的两年是最长的异议通知时间，即在两年内，无论定作者是否发现定作物不符合质量协议，只要不向承包商提出异议，异议，就被视为对质量的认可。在这种情况下，酒店已经使用了一年多的定作物。如果没有证据证明质量问题及时向承包商提出异议，则视为视通知，应承担忽视通知的后果，也就是说，法院应当驳回其拒绝支付余额和退货的反诉请求。
民法典第一百八十八条
民法典第一百八十八条向人民法院保护民事权利的诉讼时效期为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效自权利人知道或者应当知道权利受到损害和义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但自权利受损之日起二十年以上的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
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